Berkongsi Resepi Ayam Masak Kicap Kenduri dengan Cili Giling dari Pa’man: Simple dan Sedap!
Hari ini Pa’man ingin berkongsi dengan anda satu resepi yang pasti akan memikat selera anda dan keluarga, iaitu Ayam Masak Kicap Kenduri dengan menggunakan Cili Giling dari Pa’man. Resepi ini amat mudah dan praktikal, terutama kerana menggunakan cili giling yang telah disediakan dalam pek 150gm, menjimatkan masa dan tenaga untuk mengisar cili secara manual.
Ini adalah hidangan lauk yang sangat popular di kalangan keluarga pa’man. Anak-anak juga turut menyukainya dengan sebab yang jelas – rasa yang sedap dan keazaman masakan yang cukup memuaskan. Jadi, mari kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi Ayam Masak Kicap Kenduri ini adalah seperti berikut:
- 1/2 ekor ayam
- 2 biji ubi kentang – potong wedges
- 5 biji bawang merah – dihiris halus
- 4 ulas bawang putih – dihiris
- 1 inci halia – dimayang halus
- 150gm Cili Giling pa’man
- 1 sudu besar rempah kari daging
- 1 batang serai
- 1 btg kulit kayu manis
- 2 biji bunga cengkih
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar kicap cair
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit gula nisan
- 1 sudu kecil serbuk perasa – pilihan
- Cili merah
- Cili api hijau
- Daun parsley/ketumbar
- Bawang goreng
- Minyak untuk menggoreng
Proses penyediaan resepi ini juga sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam untuk memberikan perisa yang lebih sedap.
- Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ubi kentang hingga kekuningan dan masak. Setelah itu, angkat dan ketepikan.
- Dalam minyak yang sama, goreng ayam yang telah digaul dengan kunyit tadi sehingga keemasan dan masak sepenuhnya.
- Angkat ayam dan perlahankan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis kulit kayu manis, bunga cengkih, bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga wangi dan lembut.
- Masukkan serai yang telah dititikkan untuk menambahkan aroma yang harum pada masakan.
- Setelah bahan-bahan tumisan terbit harum, masukkan rempah kari daging dan kacau sehingga wangi semakin kental.
- Tambahkan Cili Giling dari Pa’man ke dalam kuali dan masak sehingga minyak terbit dan bahan-bahan tercampur rata.
- Masukkan kicap manis, sos cili, dan sos tiram ke dalam kuali dan adun sehingga kesemua bahan saling bercampur.
- Tuangkan air dan biarkan ia mendidih. Pastikan perasaan garam, gula, dan serbuk perasa (jika digunakan) adalah mengikut citarasa anda.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau sehingga kesemua bahan meresap ke dalam daging ayam.
- Biarkan masakan ini terus menggelegak dan berkembang dengan sempurna sehingga kuahnya pekat dan ayamnya empuk dan lezat.
- Sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng, hirisan cili merah, hirisan cili api hijau, dan hiasan daun parsley atau ketumbar pada hidangan ini untuk memberikan sentuhan warna dan aroma yang menarik.
- Ayam Masak Kicap Kenduri dengan Cili Giling dari Pa’man anda yang sedap dan menarik sudah sedia untuk dihidangkan!
Resepi ini sungguh mudah dan hasilnya memuaskan. Anda boleh menikmatinya bersama nasi panas atau roti canai yang lembut. Ia juga sesuai untuk dihidangkan dalam majlis kenduri atau jamuan santai bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat.
Jadi, jom cuba resepi Ayam Masak Kicap Kenduri dengan Cili Giling dari Pa’man ini di dapur anda sendiri. Pasti ianya akan memikat hati dan perut anda! Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang sedap ini!
Untuk pembelian Cili Giling Pa’man, anda boleh dapatkan secara online (Shopee) atau Whatapp (019-387 5161)
